lunes, 19 de agosto de 2013

TARTA CLAWDEEN WOLF + TARTA de CHUCHES

Y aquí tenemos la tarta prometida, nuestra segunda tarta de chuches y una nueva Monster High, el año pasado Alba quiso a  DracuLaura y este año Clawdeen Wolf, pues casi casi desde que le hicimos la tarta de DracuLaura nos llevaba pidiendo esta tarta, a los niños no se les olvidan las cosas... nosotros pensábamos que si, pero de ninguna manera.


Nuestra peor pesadilla era pensar como íbamos a modelar la muñeca y después de todo el año con ello en la cabeza, cada vez veíamos más tartas con ella y sabíamos que no iba a ser un reto, pero al final, por circunstancias personales, nos quedamos sin tiempo material para hacer la muñeca y tuvimos que improvisar una tarta con una muñeca comprada, a nosotros nos dio mucha pena, pero no sabemos deciros lo que le pareció a ella, aumentar la colección con una nueva Monster no es ninguna tonteria... jajaja.


La tarta era increíble de grande, por los pisos de chuches, que la hacían enorme y por que hicimos dos bizcochos, uno de vainilla y uno de fresa, en distintos tonos de morado y los rellenamos de dulce de leche y mermelada de albaricoque y entre ellos ganaché de chocolate que también iba de cobertura, un autentico pecado y una autentica bomba explosiva.



A todo lo que es la tarta en sí, más el fondant, normalmente los que nos leéis, sabéis que lo usamos de la marca Credipaste, pero el negro nos gusta de M&B, había que sumarle las chuches, muchiiiiisimo azúcar, pero ni os imaginais la cara que puso Alba cuando la vio, no quería comérsela, ni que nos la comiéramos!!!, pero ¿quien podía resistirse?.



Por los efectos del poco tiempo, del sueño y de alguna cosa más, nos equivocamos y pusimos que cumplía 2 años... un pequeño lapsus que subsanamos antes de que ella viese la tarta, no eran 2, sino 5 añazos!!!. Como siempre recordaros que podéis seguirnos y además podéis ver la cara de emoción que puso en nuestra página de Facebook.

miércoles, 7 de agosto de 2013

TARTA PEPPA PIG 3.0 + TARTA DE CHUCHES

Con esta tarta, abrimos las entradas del mes de Agosto. Teníamos que empezar el mes haciendo dos tartas para pequeñas personitas de nuestra familia, así que decidimos sorprenderlas combinando las tartas tradicionales que nos habían pedido de sus personajes favoritos, con tartas de chucherias, que llevábamos mucho tiempo queriendo hacer alguna, no sabíamos como iba a quedar, pero el resultado de esta primera fue muy bueno, la segunda la veremos en pocos días, esta todo preparado!!!.


Lidia quería una tarta de los dibujos que ahora son sus preferidos, como de la mayoría de los niños, Peppa Pig, ya nos hemos convertido en unos expertos después de haber hecho la de Alicia y la de  Carolina, lo que pasa que a este ritmo nos quedaremos sin ideas!!!.


Se nos ocurrió que con las chuches combinaría muy bien una fiesta de cumpleaños, así que nos pusimos manos a la obra, en esta ocasión solo modelamos a Peppa y al pequeño George, rodeados de regalos, serpentinas y piruletas de fondant y con una gran tarta de colores entre ellos, muy llamativa y con dos pequeñas velas.



El bizcocho lo hicimos de fresa, que es el favorito de todos y para relleno, usamos ganaché de chocolate blanco, que en esta ocasión y por el calor tan insoportable que hace en Madrid estos días lo hicimos con nata vegetal, es mejor ir sobre seguro, quedo riquiiisima, para la cobertura de la tarta y los muñecos, como siempre fondant credipaste.


Para la tarta de chuches usamos dos bases de poliespan, una de 40 mm de diámetro y otra de 30, las forramos de papel fucsia y con mucho cariño y mucha paciencia fuimos colocando chucherias poco a poco. Empezamos por dos capas de nubes de colores abajo, que rellenaron todo el espacio, sobre ellas y ya pinchadas en la base de 30 colocamos unas mariposas de colores, para darle mas colorido a la superficie de las nubes pusimos unas fresas y unos ositos, una vez que teníamos hecho esto, pusimos la tarta sobre un disco que habíamos pegado, la terminamos de decorar y en los huecos que nos quedaban rellenamos con tronquitos de colores, huevos fritos y pinchados alrededor de la tarta, las chuches preferidas de Lidia, unos chupachups.


Casi se vuelve loca cuando la vio, tanto que arranco una piruleta de fondant y se la comió vista y no vista y no se quedó en eso, siguió con la familia Pig y todo lo que pillo con sus pequeñas manitas, chupachups, mariposas, regalitos de fondant...


Esperamos que os haya gustado tanto como a ella y recordaros que al igual que aquí nos podéis seguir en nuestra página de Facebook.  

miércoles, 31 de julio de 2013

TARTA de 'FREDDIE MERCURY'

Con esta tarta, Alberto quería sorprender a su compañera de piso, Alex, que es una fanática de Queen y Freddie Mercury.


Tenía bastante claro lo que quería para la tarta, así que nos dio unas directrices a seguir, pero también confió mucho en nuestro criterio y nos dejó libertad siguiendo sus pautas.

El bizcocho lo hicimos de chocolate, lo rellenamos de fresa, pero como nos dijo Alberto que a Alex le gustaba el chocolate, la cobertura también fue chocolate. La cubrimos con fondant credipaste de color azul, es un azul muy intenso que nos gusta mucho, además si lo amasas bien no se quiebra nada, quedan unas tartas muy perfectas, nos encanta ese acabado.


En la parte superior de la tarta pusimos la silueta de Freddie Mercury que sale en la portada del disco 'Greatest Hits IV' y unas estrellas con las letras formando el nombre de la homenajeada. El lateral lo cubrimos con unos minivinilos que hicimos en negro y colores, nos dieron un poco de lata, ya que tratamos de hacerlos con un efecto como de brillo y se nos rompieron todos al endurecer, cosas que pasan en los últimos momentos, tenemos que perfeccionar la técnica porque nos habían quedado muy chulos.


Sentimos muchiiisimo la calidad de las fotos en esta ocasión, pero con los cambios de última hora y con el calor, fuimos muy pillados de tiempo y no nos dio tiempo a hacer nada mejor antes de entregarla, esperamos que sirvan para que os hagáis una idea.

Lo importante es que sabemos que a Alex le encanto, que la sorpresa fue todo un éxito. Esperamos que a vosotros también os haya gustado y recordaros que al igual que aquí nos podéis seguir en nuestra página de Facebook.  

viernes, 26 de julio de 2013

CUPCAKES DE CANELA Y LECHE MERENGADA + RECETA

Para terminar este caluroso mes de Julio que estamos teniendo por Madrid, queriamos dejaros una rica receta, hace mucho que no ponemos una, ahora no apetece mucho poner el horno, pero hay algunos días en los que merece la pena hacer una excepción.


Para estos Cupcakes usamos unas cápsulas Vichy en color rojo, que combina muy bien con el tono lila que le dimos al buttercream, y para el que usamos el color 'Electric purple' de Americolor y como nos pareció que quedaban muy veraniegas, para terminar de decorarlas, cortamos unas hojas verdes, unas flores rojas y rosas y unas cerezas de un rojo muuuuy intenso, todo ello en fondant 'Credipaste'.


Esta vez para el buttercream usamos la boquilla 1M de Wilton, así conseguimos darle un poco mas de altura y al poner todo lo que teníamos preparado quedaba mucho más vistoso.

Y para terminar con la decoración, estrenamos unas blondas que compramos hace tiempo en 'The Craftcake Mama' y que teneiamos guargadas para una ocasión especial.

RECETA CUPCAKES DE CANELA Y LECHE MERENGADA:
 
Ingredientes (para 10 unidades):

  • 100 gr de harina
  • 100 gr de azúcar
  • 100 gr de mantequilla
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de levadura química
  • Una pizca de sal
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharaditas de 'Canela en pasta' (Home Chef) (*)


 Preparación

  • Precalentamos el horno a 170º. 
  • Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se ponga cremosa y blanquecina.
  • Añadimos los huevos de uno en uno.
  • Una vez lo tenemos mezclado, añadimos la canela en pasta y la leche y lo integramos muy bien.
  • Mezclamos la harina con la levadura y con la sal y se lo añadimos a la mezcla anterior tamizándolo.
  • Metemos en el horno entre 18-20 min. 
  • Al sacarlos los dejamos un minuto en el molde y a continuación los pasamos a una rejilla para enfriar, unos 20 minutos aproximadamente.
(*) Si no tenéis la pasta  Home Chef  y queréis hacer unos ricos cupcakes de Canela, lo que tenéis que hacer es, bajar la cantidad de mantequilla a 60 gr y añadir 60 ml de leche, que coceremos con un palito de canela y lo dejaremos enfriar, una vez lo tenemos frio, añadiremos la leche igual que si la tuviéramos.

Para el buttercream:



Se mezcla la mantequilla con el azúcar hasta tener una mezcla cremosa y de color blanquecino, se añaden las cucharadas de leche y la pasta, y se bate hasta tener una textura homogenea y consistente. Una vez hecho esto teñimos la mezcla con el colorante y lo metemos en la manga pastelera y listo para decorar!!.


Esperamos que os guste como nos quedaron y que os animéis con la receta y recordaros que al igual que aquí nos podéis seguir en nuestra página de Facebook.

lunes, 22 de julio de 2013

GALLETAS de CHOCOLATE del BAUTIZO de ANGEL

Para el bautizo de Ángel, como ya os dijimos en la entrada de la tarta le hicimos unas galletas como recuerdo para los invitados. Para esto si nos dieron unas pautas a seguir y basandonos en ellas y dándoles nuestro pequeño toque, intentamos como siempre hacerlo lo mejor posible.


Usamos la combinación de colores amarillo, azul y rojo que son los que nos dijo la mamá del pequeño Ángel y nosotros le añadimos a alguna un toque blanco.


Las galletas las hicimos siguiendo paso por paso la receta de siempre de vainilla, pero en esta ocasión igual que la tarta, tenían que ser de chocolate!!! además de ricas, le dan un toque muy vistoso a la decoración, que la hicimos toda en fondant credipaste y así pudimos estampar en las galletas el nombre del pequeño y la fecha de su bautizo.


Nos encargaron cuatro modelos distintos, unos patucos, unos biberones, unos bodies y unas pequeñas caritas de bebé durmiendo.


Ellos quedaron muy contentos con el resultado y nosotros también, cada vez nos gusta más hacer galletas, son muy laboriosas, pero cuando terminas con ellas te da muchiiiisima satisfacción ver lo bonitas que quedan y lo que le gustan a la gente y eso es lo más importante para nosotros.


Esperamos que os gusten tanto como a ellos y recordaros que al igual que aquí nos podéis seguir en nuestra página de Facebook.