TARTA de NATA y FRESAS

Sentimos el retraso de estos días, hemos estado trabajando en otras cosas y no hemos tenido mucho tiempo de actualizar el blog, ni la página de Facebook, pero no queríamos dejar de enseñaros una de las tartas que hicimos por el día del padre.

Hay que aprovechar las frutas de temporada y que fruta mejor en este momento que la fresa, ¿a quién no le gustan las fresas? es imposible que no le gusten a alguien y es que ahora mismo están en el momento más fuerte de la temporada, están riquiiiiisimas, así que nos pusimos manos a la obra con ellas.

Esta tarta la hemos hecho en más ocasiones y siempre ha gustado muchiiiisimo, pero nunca os la hemos enseñado, por eso no queríamos dejar pasar esta ocasión para hacerlo, en estos días la vamos a repetir toooodo lo que podamos, es una delicia y un éxito asegurado.

Un bizcocho bien calado en almíbar, muuuucha nata endulzada al gusto, mermelada de fresa y unos fresones enormes y bien maduros, esto no tiene mas misterio!!!.

Pero sino os atrevéis con ella... ya sabéis donde estamos, podéis contactar con nosotros en nuestro mail lossadolce@gmail.com, a través de cualquiera de nuestros teléfonos o en nuestra página de Facebook.

NOVEDADES ¡¡PEQUEÑOS REPOSTEROS!!

Llevamos mucho tiempo con muchas ideas en mente, todo el día dándole vueltas a la cabeza, que si dar cursos, que si preparar cumpleaños, pero nunca tenemos tiempo, nunca es el momento..

En el cumpleaños de Sandra decidimos probar suerte y fue un autentico éxitazo, nosotros nos lo pasamos pipa y los pequeñ@s disfrutaron a lo grande, estaban súper contentos desde el momento en que se pusieron sus delantales.

Aprendieron a usar la manga pastelera, cada uno puso el buttercream en su cupcake, con un poquito de ayuda, eligieron el color de fondant que más les gustó, estiraron con su rodillo, cortaron con sus cortadores favoritos, flores, corazones, animales... y para rematar los llenaron de nonpareils, sprinkles de distintas formas y purpurinas y como podeis ver posaron tan contentos cada uno con sus cupcakes rematadas.

Así que ya sabéis, si queréis ver a vuestros pequeños disfrutar como lo que son, enanos!!! con sus amigos, primos.. cualquier momento es bueno, un cumple, una reunión familiar o una tarde cualquiera!!, aprendiendo a hacer tartas, cupcakes, galletas, cakepops o cualquier cosa que seamos capaces de enseñarles, no lo dudéis.

Nosotros ponemos todo lo necesario para que estos días sean perfectos para los pequeños de la casa.

Podéis contactar con nosotros en nuestro mail lossadolce@gmail.com, a través de cualquiera de nuestros teléfonos o en nuestra página de Facebook.

TARTA y CUPCAKES de MINNIE MOUSE

Los famosos ratones de Disney nunca pasan de moda en el mundo infantil y son los dibujos favoritos de muchiiiisimos niños. Ya hicimos hace unos meses para un cumple de 3 enanos una tarta como La casa de Mickie Mouse y en esta ocasión, el primer cumpleaños de Valentina, era todo un homenaje a Minnie Mouse.

Con la idea de Minnie en la cabeza, decidimos que el color principal de la tarta tenía que ser el rosa y pensando en ese color, solo nos venían a la cabeza lazos y más lazos, minicabezas de Minnie, corazones... cosas muy de chicas!!! y en lo alto de la tarta una gran Minnie como protagonista.

El bizcocho era de vainilla, relleno de dulce de leche y cubierto como siempre con fondant credipaste, nuestro favorito, ya sabéis, aunque de lo blandito que es muchas veces sea muy latoso para modelar y de guerra, anda que no nos dio guerra conseguir la forma que queríamos para el lazo!!!.

Para acompañar a la tarta nos pidieron cupcakes, uno por cada letra del nombre de la homenajeada y unos más para acompañar, éstos también eran de vainilla y al igual que la tarta iban rellenos de dulce de leche y para no perder la temática usamos unas preciosas cápsulas de HoM rosas con topos blancos.

 

 

Esperamos que os haya gustado y ya sabéis que nos podéis seguir en nuestra página de Facebook y podéis contactar con nosotros en nuestro mail lossadolce@gmail.com.

CUPCAKES de NARANJA y NUTELLA + RECETA

Estos cupcakes de naranja fueron unos de los primeros que hicimos y hacía mucho tiempo que no repetíamos, la verdad es que están de muerteeeee y la combinación de naranja y chocolate es una de las favoritas de la gente, igual que chocolate y menta, en este caso, por variar, decidimos hacer el buttercream de nutella, que también queda realmente increíble y es muy muy fácil de hacer.

RECETA CUPCAKES NARANJA Y BUTTERCREAM DE NUTELLA

  Ingredientes (para 12 unidades)

• 170 gr de harina.
• 250 gr de azúcar.
• 3 huevos.
• Una naranja.
• 1 cucharada de levadura química.
• Una pizca de sal.

 Preparación 

• Precalentamos el horno a 180º. 
• Lavamos muy bien la naranja, rallamos la cáscara y la reservamos. Al resto de la naranja, le quitamos  bien las pieles blancas y los pipos que pueda tener y la trituramos junto con el azúcar.
• Añadimos los huevos de uno en uno y la ralladura de naranja y mezclamos todo bien.
• Tamizamos la harina la levadura y se lo añadimos a la mezcla anterior junto con la sal, hasta que los ingredientes estén bien integrados.
• Rellanar con masa como siempre hasta 2/3 de la cápsula. 

 

• Metemos en el horno entre 18-20 min, esto depende de cada horno.  Antes de sacarlos, comprobamos con un palillo que estén perfectamente hechos.
• Al sacarlos los dejamos un minuto en el molde y a continuación los pasamos a una rejilla para enfriar, unos 20 minutos aproximadamente.

Para el buttercream

• 250 gr de mantequilla.
• 250 gr de azúcar glass.
• 2 cucharadas de leche.
• 3 cucharadas soperas de +Nutella bien colmadas.

Para la decoración usamos unas perlas de azúcar pequeñas en color plata y en color perlado y para el buttercream usamos la boquilla 22 de Wilton.

Esperamos que os haya gustado os animéis a hacerla, y recordaros que al igual que aquí, nos podéis seguir en nuestra página de Facebook y podéis contactar con nosotros en nuestro mail lossadolce@gmail.com. 

 

PEPPA PIG 4.0

Otra vez la incombustible Peppa Pig, parece que los enanos no se cansan de ella, se ha convertido en uno de los dibujos más rompedores de la época y en una de las tartas más solicitadas, hemos hecho ya varias, no sabemos que le ven que para los pequeños son la bomba y en este caso es lo que importa, la cerdita Peppa y su familia, es lo que mola, así que... a trabajar!!!!.

La mamá de Carla no sabía si decidirse entre Hello Kitty, Minnie Mousse o Peppa Pig y terminaron ganando los cerditos, en cualquier caso hubiese sido todo de temática muy rosa, jajaja. Así que, para que no dominara mucho el color, la volvimos a meter en su charca de barro, 'chapoteando' y jugando con George y sus papas, en el campo, en un día muy soleado.

 La tarta esta vez fue una bomba de chocolate, como más les gusta a los cumpleañeros pequeños, bizcocho de chocolate, relleno de ganaché de chocolate blanco, y el fondant como siempre credipaste.

Carla en su segundo cumpleaños alucinó con su tarta, igual que todos los invitados a su cumple y disfrutaron muchiiisimo con ella en ese día tan importante.

Esperamos que a vosotros también os haya gustado y ya sabéis que nos podéis seguir en nuestra página de Facebook y podéis contactar con nosotros en nuestro mail lossadolce@gmail.com.