TARTAS ESPECIALES ALÉRGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS

Buenos días, último día de trabajo para nosotros, por fin vacaciones!!! Volveremos con las pilas cargadas el lunes 17 de Agosto, en nuestro horario habitual de los meses de verano, podéis consultarlo en nuestra página de Facebook, en google, donde nuestros datos están siempre actualizados y en la página Alcorcón hoy, donde además podéis encontrar algunas ofertas para acercaros por aquí.

Hoy además de contaros estas cosillas, queremos enseñaros algunos de los dulces que hemos preparado para personas con intolerancias alimentarias y alergias en nuestra tienda de Alcorcón. 

Como sabéis en L'ossa Dolce, estamos especializados en repostería creativa y chuches, pero también y hemos hecho muuuucha repostería tradicional de este tipo e incluso para consumo ecológico!!! desde roscones de reyes, galletas, carrot cake, tartas y bizcochos de chocolate, tartas de queso y por supuesto muchas muchas tartas de chuches, pero queremos dejaros con algunas fotos de cosas algo más espectaculares, para que veáis que nadie tiene que renunciar a su postre especial, en L'ossa Dolce, todo es posible.

Tarta para un Atlético celiaco, de vainilla y ganaché de chocolate.

Tarta Rayo McQueen de chocolate para un alérgico al huevo.

Cupcakes para un intolerante a la lactosa.

Tarta de vainilla y fresa, sin lactosa, huevo ni frutos secos.

Tarta de chocolate y chocolate blanco de las princesas sin huevo.

Tarta sin azúcar, apta para diabéticos (retirando la decoración y cobertura de fondant).

 Esta es una pequeña representación de las cosas que hemos hecho, sólo para que veais que si alguna vez quereis sorprender a alguien con un dulce especial, no os dejeis frenar por las adversidades. Hoy en día, todo es posible!!

TARTAS TIENDA L'OSSA DOLCE EVENTOS Y OCASIONES ESPECIALES

Buenos días!! vaya ola de calor que nos está atormentando, parece que no tiene ganas de irse y cuantas menos ganas de irse tiene, más ganas tenemos todos de irnos de vacaciones, de playa, de piscina, de fresquito...

Nosotros vamos a cerrar nuestra tienda (C/Japón 17 posterior, 28923 Alcorcón) la primera quincena de Agosto, nos daremos un respiro, arreglaremos alguna cosilla por aquí que no tenemos tiempo con el ajetreo de todos los días y volveremos a abrir con las pilas cargadas.

Hoy queremos enseñaros algunas tartas que hemos preparado para días especiales, celebraciones que no son siempre cumpleaños, para que veáis que cualquier momento es bueno para sorprender a vuestras parejas, familiares, amigos, compañeros de trabajo... En L'ossa Dolce, hacemos vuestros deseos realidad.

Despedida de la pequeña Alexandra para despedirse de sus compañeros de guardería.

Tartas para eventos de empresas, despedidas de personal y otras celebraciones.

Tarta para una reunión de unos fans de Tim Burton.

Tarta para la celebración del 25 aniversario de boda.

Como veis, cualquier momento es bueno para regalar una tarta o un dulce de L'ossa Dolce. Sólo tenéis que venir con unos días de adelanto, decirnos lo que queréis y nosotros haremos vuestra tarta realidad.

TARTAS DE COCHES

Muy buenas tardes, y hola de nuevo. Hace mucho que no estábamos por aquí, y no estamos cumpliendo nuestra promesa de que intentaríamos ir contándoos nuestras andanzas en este mundillo, pero es que estamos muy liados, con todo lo que conlleva la tienda y los encargos, cursos y cumples que hacemos.

Poco a poco vamos haciendo más y más encargos y realizando nuevas actividades en nuestra tienda de repostería creativa Lóssa Dolce en Alcorcón, como los cumples y los cursos, a los que continuamente damos una vuelta mas de tuerca para mejorarlos y dar el mejor servicio.

 En relación a los encargos, hoy os presentamos una selección de tartas con forma de coches, unos de los mayores retos que hacemos, ya que los modelos son siempre algo muy reconocible y como no les des el aire que tienen podrían parecer otro. 

 

TARTAS INFANTILES TIENDA L'OSSA DOLCE (Parte 1)

¡¡Buenas noches y hola de nuevo!!

Nuestra tienda de repostería creativa y chuches, nos ocupa casi todas las horas del día, por lo que tenemos que desatender por completo el blog, el facebook y muchas cosas más, la página de facebook, la actualizamos poco a poco con nuestros trabajos a través del movil, sino no habría manera y ahí vamos subiendo imágenes de algunos de nuestros trabajos y del take away con el que cuentan nuestros vecinos de Alcorcón de martes a domingo.

Para los que no tenéis página de facebook y tampoco os podéis acercar a ver nuestra tienda de repostería creativa en Alcorcón, vamos a ir escribiendo algunas entradas con nuestros trabajos. Para que veáis ejemplos, modelos, etc..

Hoy tartas infantiles!!!! Unas de las más demandas ya que sólo por ver la cara que ponen los enanos de la familia, merece la pena hacerles una tarta.

Esto es sólo una pequeña representación, prometemos ir subiendo más poco a poco.

Como os decimos esto es una pequeña representación, sólo para ir abriendo boca, aún nos quedan muchos trabajos de estos 6 meses por enseñaros, poco a poco y con calma iremos poniéndonos al día.

Y como os decimos siempre, ya sabéis si queréis tener un detalle con alguien o tenéis algún otro tipo de celebración ya sabéis donde estamos, podéis contactar con nosotros en nuestro mail lossadolce@gmail.com, a través de cualquiera de nuestros teléfonos o en nuestra página de Facebook.

TARTA ATLÉTICO de MADRID

Para este cumpleaños querían una tarta muy sencilla, pero con una idea muy muy clara, que fuese del Atlético de Madrid.

Así que, hicimos una tarta sencilla, pero bonita y llamativa, como siempre usando fondant credipaste, la cubrimos de color azul, y en el lateral de la tarta colocamos unas rayas rojiblancas bastante anchitas y coronando la tarta, en la parte alta, el escudo del Atleti.

Para darle un detallito más deportivo a la tarta, y a la vez más rico, rematamos la parte inferior con una cenefa hecha con buttercream, a modo de césped, con la boquilla nº 233 de wilton.

A Raúl le encantó su tarta, fue un sorpresón que le dieron sus padres por su cumpleaños, encima toda de chocolate, no le pudo gustar más!!!.

Así que, si queréis tener un detalle con alguien o tenéis algún otro tipo de celebración ya sabéis donde estamos, podéis contactar con nosotros en nuestro mail lossadolce@gmail.com, a través de cualquiera de nuestros teléfonos o en nuestra página de Facebook, además allí podreis ver a Álvaro comiéndose sus cake pops.

TARTA y CUPCAKES 'FROZEN'

Esta tarta al igual que la de Victoria y la de Pablo, es la segunda tarta de cumpleaños que le hacemos a la pequeña Alicia.

El año pasado quisieron sorprenderla con Peppa Pig y este año para su tercer cumpleaños, se ha llevado una gran sorpresa con las princesas disney de la peli Frozen, su película favorita a día de hoy, su mamá Bea, quería que luego Alicia pudiese jugar con todos los muñecos así que esta vez nos tocó modelar pequeñas cosas e integrar entre ellas a los muñecos de la peli.

 

Quisimos que todo fuese muy blanco y azul celeste muy clarito, un paraíso de hielo. La tarta la cubrimos con un fondant en esos tonos con efecto marmolado, para crear contrastes, y como siempre con fondant credipaste.

Para crear el efecto del hielo usamos glasa, cuando son pocas cantidades siempre usamos un preparado, es muy cómodo, mezclas los polvos con agua y en un momento lo tienes listo, y para que quedase muy  muy blanco usamos colorante líquido blanco de Wilton.

Esta vez el bizcocho fue de chocolate, relleno de ganaché de chocolate blanco y para rematar el súper cumple de Ali, hicimos unos cupcakes, de Vainilla y buttercream de chocolate, los decoramos en los mismos colores que la tarta y a unos les pusimos unos copos de nieve y a otros unas cabezas de Olaf y de remate un poquito de purpurina plateada y blanca y para las cápsulas usamos unas en azul metalizado de la marca +CulpittCakeClub.

La enana alucino con su cumpleaños, su tarta y sus cupcakes y a todos los asistentes les encantaron los dulces.

Así que, si queréis tener un detalle con alguien o tenéis algún otro tipo de celebración ya sabéis donde estamos, podéis contactar con nosotros en nuestro mail lossadolce@gmail.com, a través de cualquiera de nuestros teléfonos o en nuestra página de Facebook.

TARTA de NATA y FRESAS y PEPPA PIG

Dos de las grandes estrellas de este año, unidas en una tarta. Peppa Pig y su papá, los muñecos favoritos del pequeño Pablo y de la mayoría de los pequeños y una riquííísima tarta de nata y fresas, aprovechando que aún estamos en época.

El año pasado, Pablo quiso el tractor de su abuelo para su tarta y este año, Peppa Pig!! y aquí estamos nosotros para cumplir su sueño realidad. De primeras pensamos que una tarta de fresas no era lo ideal para ponerle encima unos muñecos de fondant, pero ¿por qué tenía que haber problema?. Así que colocamos a Peppa la gran protagonista coronando la tarta y a su papá abajo.

La tarta quedó riquiiisima, Peppa Pig, encantada entre fresas, ella que disfruta tanto con el barro... y Pablo en su cuarto cumpleaños, encantado de la vida con su combinación, a todos sus amiguitos y todos sus familiares les gustó tanto que no dejaron ni gotita.

Así que, si queréis tener un detalle con alguien o tenéis algún otro tipo de celebración ya sabéis donde estamos, podéis contactar con nosotros en nuestro mail lossadolce@gmail.com, a través de cualquiera de nuestros teléfonos o en nuestra página de Facebook.

TARTA PRINCESA SOFIA

Aquí esta la tarta que os prometíamos el otro día, con un poco de retraso como viene siendo habitual últimamente ya que estamos muy liados con cosillas de las que os enterareis a no mucho tardar y que ocupan la mayor parte de nuestro tiempo.

Bueno vamos a la tarta, si Victoria con 2 años tenía claro de que quería su tarta, imaginaos este año con 3, no tuvo ni la menor duda de que la Princesa Sofía era su elección y mira que últimamente estamos puestos en dibujos, pero esta vez nos pillo un poco... out... por decirlo de alguna manera.

Para esta tarta usamos un molde semiesférico, con el que hicimos el bizcocho, el resto de la princesa lo modelamos con fondant, los sabores elegidos fueron bizcocho de naranja y relleno de ganaché de chocolate, una combinación exquisita la verdad.

El fondant como siempre lo usamos de credipaste, y para las tonalidades del vestido de la princesa usamos unos tonos morados de las marcas, Kopykake USA (Violet) y  Sugarflair (Grape Violet), y para todos los puntitos blancos del vestido usamos glasa blanca.

La pequeña Victoria vino con su mama a recoger la tarta y se quedó alucinada, esas son las cosas que a nosotros nos gustan y por las que nos gusta hacer tartas, así que creemos que conseguimos el reto.

Y vosotros ya sabéis, si queréis tener un detalle con alguien o tenéis algún tipo de celebración ya sabéis donde estamos, podéis contactar con nosotros en nuestro mail lossadolce@gmail.com, a través de cualquiera de nuestros teléfonos o en nuestra página de Facebook.

TARTA GEORGE PIG

El pequeño Alberto nació el año pasado justo antes del cumpleaños de su hermanita Victoria, cuando le llevamos su tarta de Pocoyó, él era muy muy chiquitín, tenía apenas unos días. Este año para su primer cumpleaños su mamá ha querido sorprenderle con una tarta de su muñeco favorito de la tele.

Querían algo sencillo y bonito, nosotros nos alegramos de cambiar el estilo de tarta y  no tener que modelar a Peppa pig y toda la familia, y como en alguna ocasión hemos visto los famosos dibujos, nos acordamos de esas imágenes de George disfrazado de pirata y decidimos que así sería su tarta.

Cubrimos la tarta en un color azul verdoso, mezcla entre cielo y mar, un poco de arena de playa y encima George con un catalejo y un mapa, en busca de su tesoro y con el cofre lleno de pepitas a su lado.

Una tarta muy divertida para cualquier niño, con unos colores muy llamativos, para que el enano se fijase muy bien en todos los detalles, nubes y un sol enorme, un sombrero pirata, un parche, las tibias y la calavera...

En esta ocasión la tarta era de naranja, rellena de buttercream de vainilla, que se lo teñimos del mismo color que la tarta para que los pequeños se llevaran una gran sorpresa al partirla, que no sabemos si se la llevaron antes ya que por lo visto Alberto en cuanto vio la tarta metió sus pequeñas manitas en ella, jajaja.

Si nos seguís, en unos días podréis ver la tarta del tercer cumpleaños de Victoria, esperamos estar a la altura de la ocasión y que el año que viene sigan confiando en nosotros, el reto de este año es la Princesa Sofia!!.

Y vosotros ya sabéis, si queréis tener un detalle con alguien o tenéis algún tipo de celebración ya sabéis donde estamos, podéis contactar con nosotros en nuestro mail lossadolce@gmail.com, a través de cualquiera de nuestros teléfonos o en nuestra página de Facebook.

TARTA ABEJA MAYA

Para el primer cumpleaños de la pequeña Alba hicimos esta preciosa tarta de la Abeja Maya. Alba con lo pequeña que es tiene clariiiiiiiiiisimo lo que le gusta y cuando ve en la televisión estos dibujos no deja de mirarlos y de disfrutar con ellos, así que sus papis no lo dudaron ni un solo instante.

Le hicimos una tarta súper rica de chocolate y ganaché de chocolate blanco, con muchiiiiiiiiiisimo colorido, como siempre usando fondant credipaste y llenita de flores de miles de colores y de hojas verdes, todo muy llamativo para que a ella le llamase mucho la atención.

En la parte alta de la tarta pusimos sobre una margarita enorme a la Abeja Maya sujetando un tarrito de miel y para que Alba lo reconociese todo muchiiisimo mejor en la piso de abajo le modelamos en plano las caritas de los amiguitos de Maya, el saltamontes Flint y Willi el zángano.

Además de rica quedó preciosa y no sólo Alba alucinó con ella, sino también todos sus amiguitos y los mayores, así que ya sabéis donde estamos, podéis contactar con nosotros en nuestro mail lossadolce@gmail.com, a través de cualquiera de nuestros teléfonos o en nuestra página de Facebook.