martes, 8 de octubre de 2013

CUPCAKES de NESQUIK de FRESA + RECETA

Estos cupcakes los hicimos para el cumpleaños de Oscar, para repartir!!. El Nesquik de fresa siempre lo usamos para hacer los bizcochos de fresa y mmmm, ya sabéis que es de nuestros favoritos, fue todo un descubrimiento para nosotros y pensamos, ¿por qué no convertirlo en cupcakes?.



 RECETA CUPCAKES DE NESQUIK DE FRESA:
  Ingredientes (para 12 unidades):


  • 100 gr de mantequilla a Temperatura ambiente.
  • 100 gr de azúcar.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 1 huevo L.
  • 1 cucharadita de levadura química.
  • Una pizca de sal.
  • 50 ml de leche (puede ser entera o semidesnatada).
  • 4 cucharaditas colmadas de Nesquik de fresa.



Preparación

  • Precalentamos el horno a 180º. 
  • Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se ponga cremosa y blanquecina.
  • Añadimos el huevo y batimos hasta que esté todo bien integrado.
  • En una taza aparte batimos bien la leche con el Nesquik, queda muy rosa y si queremos que las cupcakes queden rosas también a esta mezcla se podemos añadir colorante.
  • Mezclamos la harina con la levadura y con la sal y tamizamos y añadimos la mitad a la mezcla de la mantequilla, cuando está bien integrado añadimos la leche y batimos y por último añadimos el resto de la mezcla de los ingredientes secos.
  • Metemos en el horno entre 18-20 min. 
  • Al sacarlos los dejamos un minuto en el molde y a continuación los pasamos a una rejilla para enfriar, unos 20 minutos aproximadamente.


Para el buttercream:


  • 120 gr de mantequilla
  • 250 gr de azúcar glass
  • 20 ml de leche
  • 2 cucharadas de Nesquik de fresa
  • Colorante rosa

Se bate la mantequilla con el azúcar hasta tener una mezcla cremosa y de color blanquecino, hay que tamizar muy bien el azúcar para que no se quede apelmazado.
Se añade la leche en la que previamente hemos disuelto el Nesquik y el colorante, y se bate hasta tener una textura homogenea y consistente. 
Una vez hecho esto lo metemos en la manga pastelera y listo para decorar!!. 



Nosotros hemos usado en esta ocasión la boquilla 1M de Wilton y el colorante en gel rosa de esta misma marca.

Para rematar la decoración usamos unos ositos de Chiquilin, de sabor a miel y de sabor a chocolate, nos encantaaaan!!!, las capsulas de lunares lilas son de HoM y las blondas las compramos en una de nuestras miles de visitas a las tiendas Tiger, las tenemos en mas colores, son muy útiles.



Esperamos que os guste como nos quedaron y que os animéis con la receta y recordaros que al igual que aquí nos podéis seguir en nuestra página de Facebook.

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