CUPCAKES GALLETAS PRÍNCIPE + RECETA

Puede haber algo más rico en este mundo qué un cupcake??  o qué una galleta Príncipe?? algunos diréis que si, para nosotros no, y por eso lo hemos juntado todo en uno y hemos hecho unos cupcakes de galletas Príncipe mmmm... no son las preferidas de todo el mundo, ya que tienen una gran rival en las galletas Oreo, pero en este mundo hay gustos para todo.

Pensareis que no hemos inventado nada, ya que en definitiva poco queda por hacer en este mundo... pues efectivamente no lo hemos hecho, pero hemos probado y probado y comido y comido, hasta dar en el clavo con nuestra receta, con la que mas nos gusta, varias combinaciones hasta que hemos dado con la magistral!!! y aquí está, la delicia hecha cupcake, jajaja o mejor dicho, otro de nuestros grandes vicios, ¿¿lo compartís con nosotros??

RECETA CUPCAKES GALLETAS PRÍNCIPE 

Ingredientes (para 10 unidades)

• 100 gr de harina
• 80 gr de azúcar
• 65 gr de mantequilla
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de levadura química
• Una pizca de sal
• 4 cucharadas de nutella
• 4 galletas príncipe ralladas
• 1 yogurt natural sin azucarar

Preparación

• Precalentamos el horno a 180º. 
• Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se ponga cremosa.
• Añadimos los huevos de uno en uno.
• Mezclamos la harina con la levadura y con la sal y se lo añadimos a la mezcla anterior y una vez esté bien mezclado le añadimos el yogurt poco a poco.
• Añadimos la nutella y mezclamos, tratando de que se integre todo bien.
• Una vez tenemos esto terminado añadimos las galletas ralladas y removemos con una espátula, el resto del proceso puede ser a maquina o manual, pero ésto es preferible hacerlo a mano.
• Metemos en el horno entre 18-20 min. Sacamos del molde y dejamos enfriar en una rejilla.

Para el buttercream

• 180 gr de mantequilla
• 250 gr de azúcar glass
• 2 cucharadas de leche
• 2 cucharadas de nutella
• 3 galletasPríncipe ralladas
• Minigalletas Príncipe para decorar

Se mezcla la mantequilla con el azúcar hasta tener una mezcla cremosa y de color blanquecino, se añaden las dos cucharadas de leche y la nutella y se bate hasta tener una textura homogenea y consistente. Una vez hecho esto se añaden las galletas ralladas amasando con una espátula y teniendo cuidado de que se integren bien, hay que rallar muy finitas las galletas para que no se atasquen las boquillas, en esta ocasión hemos usado la 2D de Wilton, que nos la compramos en +Ivana Cupcakes a diario.

Esperamos que os guste como nos quedaron y que os animéis con la receta y recordaros que al igual que aquí nos podéis seguir en nuestra página de Facebook.