CUPCAKES de MODA

Estos Cupcakes tan increíblemente ricos, se los hicimos a Marisa para su cumpleaños, sus hijos la querían dar una sorpresa y celebrarlo con algo distinto a una tarta, dudaron entre unos Cupcakes y unos Cake pops y al final se decantaron por estos últimos.

Dejaron los sabores a nuestra elección, no sabían por cual decantarse y como les gustaba todo y sabían que a su madre también, confiaron en nuestro criterio. Nosotros elegimos hacer la magdalena de leche merengada y el frosting de canela, es uno de nuestros favoritos y siempre que hemos hecho 'cata' ha sido un exito, así que, no lo dudamos.

La decoración la centramos en la moda, que es lo que nos dijeron que le gustaba a la homenajeada, bolsos, zapatos y sombreros y para darle el protagonismo a esto, le pusimos colores llamativos y teñimos el buttercream de blanco, dándole como único color el toque marroncillo de la canela.

Como remate final, imprimimos en papel de azúcar unos pequeños zapatos y bolsos que salpicamos por todos los Cupcakes para darles un toque más llamativo y más dulce.

Esperamos que os guste como nos quedó y recordaros que al igual que aquí nos podéis seguir en nuestra página de Facebook.

TARTA ANGRY BIRDS

En varias ocasiones hemos estado a puntito de hacer a los protagonistas de estos videojuegos, pero en el último momento, a la hora de la verdad, o los homenajeados o los que querían sorprenderlos en su día, los han descartado para decantarse por otro videojuego, por un tema deportivo o relacionado con una película... el caso es que pensábamos que nunca les iba a llegar su oportunidad!!! y por fin!!!.

Ya teníamos el asunto investigado, siempre nos ponemos a ello, con una mención basta!! y alguna idea rondaba nuestra cabeza. Decidimos centrar más la tarta en los cerdos que en los pájaros, nos hacen mucha gracia unos cerdos verdes, con esos ojos cada uno mirando para un lado... así que modelamos unos pequeñitos para hacer una minitorre y al gran rey cerdo y uno mas custodiando la sartén con los huevos de los pájaros.

Y hablando de los pájaros... los protagonistas de nuestra tarta fueron 'Red', el pájaro cardenall y 'Chuck', un canario Australiano. Los colocamos en el tirachinas, Red a punto de ser lanzado y Chuck esperando su turno!!. 

 La tarta quedó super divertida en conjunto y a Marco le encantó. El bizcocho era de chocolate blanco, lleno de trocitos que una vez frío el bizcocho se notan al masticarlo y está muy rico y relleno de dulce de leche.

Esperamos que os guste como nos quedó y recordaros que al igual que aquí nos podéis seguir en nuestra página de Facebook.

BROWNIE de CHOCOLATE y MERMELADA + RECETA

Esta receta que traemos hoy, es de un rico brownie que llevamos haciendo hace un tiempo y nos encanta, porque es muy suave y mucho menos denso que un brownie normal, es fácil de hacer, rápido y con poquitos ingredientes y además es perfecto para comerlo tanto frio, recién sacado de la nevera, como calentito, es apto para todos los gustos!!! y perfecto para cualquier ocasión.

RECETA
  Ingredientes (para 8-10 raciones):

• 100 gr de harina
• 125 gr de azúcar
• 125 gr de mantequilla
• 125 gr de chocolate fondant negro
• 2 huevos
• Una pizca de sal
• 80 gr de mermelada (*)
• 100 gr de chocolate blanco (decoración)

(*) La mermelada puede ser del sabor que mas os guste, pero le viene bien fresa, frambuesa, frutas del bosque..
 

Preparación

• Precalentamos el horno a 180º y forramos con papel de horno el molde. 
• Derretimos la mantequilla y el chocolate al baño María, hasta conseguir una crema homogénea, para ello removemos con una varilla de vez en cuando.
• Una vez fuera del fuego añadimos el azúcar y la mermelada y removemos energicamente para que se agregue todo muy bien.
• Lo dejamos reposar para que se temple. 
• A parte batimos los huevos, con la pizca de sal y lo agregamos a la mezcla del chocolate poco a poco.
• Tamizamos la harina y la vamos añadiendo a la mezcla anterior.
• Volcamos la mezcla en el molde y la horneamos unos 30 minutos, depende del horno. Una vez que pinchemos con la brocheta o el tester tiene que salir un pelin manchado.  

 A la hora de servir, si lo queremos servir frío, derretirmos el chocolate blanco al baño María y lo vertemos por encima y dejamos que se enfríe formando una costra, conviene tenerlo hecho del día anterior y se puede meter en la nevera. Si lo queremos servir caliente, lo cortamos en trozos y vertemos el chocolate sobre cada ración.

Nosotros siempre lo hacemos en un molde de plum cake, así las raciones no salen muy grandes , pero también se puede poner en un molde cuadrado de unos 20 cm de lado, aunque saldrá un poco más bajito.

Esperamos que os guste como nos quedó y que os animéis con la receta y recordaros que al igual que aquí nos podéis seguir en nuestra página de Facebook.

TARTA PEPPA PIG 2.0

Si antes decimos que nunca habíamos hecho a estos cerditos, antes tenemos que volver a hacerlos!!!!, todo va por modas!!!.

Carolina cumplía 16 años y querían sorprenderla con una tarta, y pensareis ¿¿no es un poco mayorcita para Peppa Pig?? pues siiii, pero la tarta tenía una doble intención, era una sorpresa por su cumpleaños y a la vez una broma.

Como ya hemos dicho muchas veces, que no nos gusta repetir... esta vez no iba a ser menos, así que como a los cerditos había que repetirlos y la verdad es que no dan para mucho, no son muy expresivos, visten igual, esos bracitos, esas patitas... en esta ocasión los hicimos metidos en un charco de barro, que es lo que más les gusta hacer, les pusimos unas botas de agua y al barro!!!.

Para no hacer la tarta excesivamente infantil, la cubrimos de fondant verde y la llenamos de flores de colores, como si fuese un inmenso campo, quedo muy bonita, con tanto colorido.

El bizcocho fue uno de los estrella, de fresa relleno de mermelada y con un toque de chocolate, que en esa ocasión, se lo dimos de crema de avellanas aprovechando que aún nos quedaba crema artesana de la tarta 'Candy Crush'.
 

Esperamos que os haya gustado esta nueva entrada y recordaros que al igual que aquí nos podéis seguir en nuestra página de Facebook.

TARTA SUBARU IMPREZA

Si de retos hablamos últimamente, esta tarta fue todo un reto para nosotros. Ya le habíamos oído decir al dueño del Subaru que no nos íbamos a escapar sin hacerle una tarta de su coche, pero nos hacíamos un poco los locos y cuando Xandra nos la encargó... ay madre!!! a ver como salimos de esta!!!.

No es lo mismo hacer un Rayo McQueen, que no deja de ser un dibujo, con esas formas tan redondeandas y tan animadas, que un coche real... que tiene que guardar unas proporciones muy perfectas, sino parece cualquier cosa menos un coche. Así que 'interneteamos' un poco, nos sacamos muchas fotos y vistas, detalles, medidas.. muchas cosas y una vez que teníamos el bizcocho listo, nos pusimos a darle forma.

Pensábamos hacer unas fotos de este paso, pero entre sujetar, cortar, pinchar, el almíbar, el ganaché, cuchillos, espátulas, cucharas... etc y cuatro manos... no había mucho hueco ni mucho momento para la cámara de fotos, solo captamos esta con el móvil en el último momento.

Con la forma lista, teníamos mucho conseguido, así que una vez el relleno y el bizcocho cogieron consistencia, recubrimos todo, con fondant blanco credipaste y nos pusimos manos a la obra con los detalles, los bajos, los paragolpes, el aireador y el capó... y lo pintamos con un Spray lustre plateado de PME, hay que tenerle un poquillo cogido el truquillo, pero la verdad es que queda muy bien.

Una vez estaba seco el coche, fuimos poniendo el resto de los detalles, ruedas, ventanillas, faros, matriculas, tiradores, retrovisores y alguna cosilla más que seguro se nos olvida.

Nos costó mucho trabajo y nos llevó muchas horas, pero mereció la pena, por la cara que puso Álvaro cuando vio la tarta, no quería cortarla, quería guardarla el tiempo que durara!! al final le convencimos y este fue el resultado, damos fe de que además estaba bueniiisima, aunque esté mal que lo digamos nosotros.

Como siempre recordaros que al igual que aquí, podéis seguirnos en nuestra página de Facebook, donde podréis ver a Álvaro con sus dos coches, el de verdad y el de 'comer' y comprobareis si logramos o no un buen acabado final.

TARTA 'IKER CASILLAS'

Alex cumple 7 años y para sorprenderle, sus padres le van a regalar la nueva camiseta de Iker Casillas. Para que la sorpresa sea doble y después del éxito que tuvo la tarta de su hermano Iker, nos encargaron otra para él, personalizada y con la temática del regalo, Iker Casillas, haciendo una parada y con la nueva equipación de la temporada 2013-14.

Para esta tarta hicimos un bizcocho de chocolate, relleno de ganaché de chocolate blanco, que en esta ocasión y aunque no tenemos imagen para enseñaros, lo coloreamos y quedó de lo más divertido.

Como tenía que parecer un trozo de campo de fútbol, lo cubrimos con fondant credipaste, que habíamos teñido de color verde, con el colorante 'Verde hoja' de Wilton.

Colocamos la portería en el medio de la tarta, con su línea de gol y todo y la toalla que usan los porteros para secarse sobre una de las escuadras, a Iker le modelamos haciendo una de sus paradas, tirado sobre el césped, sujetando el balón entre los guantes.

Y para completar la tarta y que quedara perfecta, hicimos el escudo del Real Madrid, que pusimos entre su nombre y sus años y apoyamos en la parte frontal de la tarta.

Esperamos que os guste esta entrada y recordaros que al igual que aquí nos podéis seguir en nuestra página de Facebook.

TARTA METRO de MADRID

Que mejor manera para homenajear a un extrabajador de metro que hacerle una tarta de la cabina que tantas y tantas veces vio pasar desde su puesto de trabajo.

Para esta tarta que pensábamos iba a ser complicada, lo único que teníamos que hacer era guardar más o menos bien unas proporciones aproximadas de lo que es un vagón de metro, teníamos que conseguir que no quedase ni muy largo, ni muy ancho y que se pareciese lo máximo posible al que nos habían pedido, el modelo 9000.

El bizcocho que hicimos fue un MSC de chocolate, relleno de mermelada de fresa, después de dar unos cuantos cortes al bizcocho y montar varias veces logramos una estructura que tenía toooda la pinta de vagón.

Lo cubrimos con fondant blanco credipaste y nos pusimos a hacer todos los detalles en azul, blanco y negro, que son los colores que usa ese modelo para las ventanillas, puertas, laterales.. etc.

En la ventana de la cabina del conductor querían que pusiéramos una simpática cara, nosotros le hicimos unos ojos y usamos la forma del faro que es de lo más adecuada, para hacer la sonrisa y el rombo del logo de 'Metro de Madrid' de nariz.

Esperamos que os haya gustado esta nueva entrada y recordaros que al igual que aquí nos podéis seguir en nuestra página de Facebook.

TARTA CANDY CRUSH

Como se trata de hacer tartas de moda, después de hacer los dibujos de moda, ahora hemos hecho el juego de moda. Hemos de ser sinceros, cuando nos encargaron esta tarta, no teníamos ni idea de lo que era, no somos nada aficionados a los juegos, ahora desde que nos la encargaron, no hacemos más que ver a la gente jugar!!!!.

Javi cumple 28 años y para esta celebración, Carolina, nos encargó una tarta del juego Candy Crush, tenía bastante claro lo que quería y lo que quería que pusieramos en la tarta, así que esta vez nuestro reto era soprenderla y hacer que dentro de lo que nos pedía fuese original.

En esta ocasión el bizcocho era un MSC de chocolate blanco y el relleno una crema de avellanas con un toque de 3 chocolates, pensareis que es como la nocilla o la nutella, pero noooooo, es mucho mas suave y cremosa de textura, además te encuentras algún trocito de avellana y por supuesto es totalmente casera.

Cubrimos el bizcocho con  fondant rojo credipaste, y sobre esto pusimos el tablero, simulando una partida. Por el lateral de la tarta el camino con el número de pantalla, creciendo hasta llegar al 28, situado en la base, junto con su nombre.

Por último, para darle un toque más de color a la tarta le hicimos el puchero lleno de caramelos que es como el anagrama del juego y alguna chuche más caída por la base de la tarta.

Esperamos que os haya gustado esta nueva entrada y recordaros que al igual que aquí nos podéis seguir en nuestra página de Facebook.

TARTA LICENCIADA en MEDICINA y MÁS!!!

Esta tarta es un mix lleno de cosas, algo parecido a la tarta Jacuzzi, que estaba llena de todas las cosas que le gustaban al protagonista, pues esta más o menos igual y encima una doble celebración!!!.

Arancha cumple 24 años y además acaba de licenciarse en Medicina, dos motivos más que suficientes para comerse una de nuestras tartas. Como si ésto fuese poco para hacer la tarta, es una super fan del Real Madrid y una enamorada de su pequeño perro Lucas.

Con todas esas ideas nos teníamos que poner como siempre manos a la obra, no sabíamos muy bien como plasmarlo todo, como hacer que combinasen las ideas y los colores, al final nos decidimos porque los protagonistas fuesen el blanco y el rojo. El blanco tiene que ver con la medicina, con el Real Madrid y con Lucas y el rojo... decidimos darle un toque sangriento y divertido a la tarta.

Hicimos un MSC de vainilla relleno de fresa y lo cubrimos en fondant blanco credipaste, le colocamos una cenefa roja, para darle un poco de continuidad a la base que también era roja y luego llenamos gran parte de la tarta de goterones de sangre-fondant de un rojo muuuuy intenso, en los que luego pinchamos unas jeringuillas. En la parte alta de la tarta pusimos el escudo de Madrid y sobre él, descansando su pequeño perro. Rodeamos la tarta con un estetoscopio y unas cuantas pastillas.

A Arancha le encantó su tarta, esperamos que a vosotros también y que os haya gustado esta nueva entrada y recordaros que al igual que aquí nos podéis seguir en nuestra página de Facebook.